Koogitegu

Retsept :

2 (8 ounce) containers candied cherries
1 (8 ounce) container candied mixed citrus peel
2 cups raisins
1 cup dried currants
1 cup dates, pitted and chopped
2 (2.25 ounce) packages blanched slivered almonds
1/2 cup brandy
2 cups all-purpose flour
1/2 teaspoon baking soda
1 teaspoon ground cloves
1 teaspoon ground allspice
1 teaspoon ground cinnamon
2 cups packed brown sugar
6 eggs
3/4 cup molasses
1/2 teaspoon baking soda
2 cups all-purpose flour

Ja tegemiseks läkski. Alguses panime rosinad ja kirsid ja datlid ja mandlid ööpäevaks brändisse likku. See maitses järgmine päev juba nii hästi, et oleks niisamagi ära söönud. Retseptis oli kirjas vist, et tuleks maeitea põlema panna see vms, et alkohol ära aurustuks. Aga me ei hakanud vaevuma ilmselgelt, segasime niisama natukese jahuga.

Meil oli vaja purustatud nelki aga Karolina arvas, et need junnid käivad kah. Aga siis me mõtlesime, et vist ei taha neid väga närida, et üritasime ikka purustada.. Küll ma proovisin riivida, küll kahe lusika vahel hõõruda, aga eimidagi. Lõpuks proovisin sele lihapeksunuiaga. Sai enamvähem asja..

Siis segasime alfalti tegemise tökati õunamahlaga, mis segunes päris hästi. See tökat on suhkrusiirupi nime all vist tegelikult, igastahes on see üliülipaksu ja tugeva konsistentsiga ja me arvasime, et see jääb lihtsalt nagu mingi plönn sinna mahla sisse. Aga ei ..

Siis segasime tolle või, muna, pruunisuhkru seguga.

Ja siis segasime sinna sisse jahu, kus oli veel kaneel ja purustatud nelk

Ja siiiis segasime brändipuuviljad sinna

Ja siis vormi ja siis ahju NELJAKS tunniks.. Oh seda rõõmu.

Kuna reaalselt peaks selle tegemisega alustama kuskil novembris, siis ilmselgelt me olime natukese hiljapeale jäänud.. Ja teda peab toitma brändiga aegajalt. Aga kuna me niivõrd palju ajast maas oleme, siis me toidame teda kaks korda päevas.. Siis kui koerad süüa saavad, siis saab meie koogike ka. Loodetavasti tuleb ta hea (:

Lõpptulemust näete laupäeval !

Aa, vahepeal sai kuusk ka tuppa toodud ja ära ehitud. Mina sain tähe tippu panna :)

Ja üksõhtu mängisime Wii golfi. Mul on päris hea golfikäsi, peaks mainima..

.. ja Karolina tegi värskelt pressitud greibimahla ja mina salati